Tartare de saumon à l’avocat et mangue

Un tartare frais et léger à base de saumon cru, de dés d’avocat et de mangue, assaisonné avec une vinaigrette citronnée et quelques herbes fraîches (coriandre, ciboulette). Servi avec des toasts grillés ou des chips de tortilla pour ajouter du croquant.